La Universidad Politécnica de Valencia (UPV) está desarrollando dos herramientas innovadoras para medir la huella del turismo de congresos en Valencia: una calculadora de entropía (impacto negativo) y una calculadora de legado (impacto positivo), que permitirán avanzar hacia una gobernanza más eficiente del turismo MICE (Reuniones, Incentivos, Congresos y Exposiciones).
Esta innovación forma parte del proyecto europeo Zentropy MICE, cuyo objetivo final es que el turismo MICE se convierta en un motor de bienestar para los ciudadanos, con impactos negativos reducidos y un mayor legado social y económico. Valencia es la tercera ciudad española en cuanto a turismo MICE, y se prevé que reciba más de medio millón de visitantes de este tipo para 2025.
El modelo Zentropy MICE
El Universidad Politécnica de Valencia está participando en el proyecto Zentropy MICE junto con el Ayuntamiento de Valencia, Capital de la Innovación de Valencia, el Fundación Visita Valencia, la consultoría Pensadores urbanos de Khora y el Centro de Congresos de Valencia, que acoge más de un tercio de los eventos que se celebran en la ciudad y servirá como laboratorio de pruebas para las innovaciones.
A partir del análisis de la actividad en el Centro de Congresos de Valencia, el proyecto Zentropy MICE desarrollará una metodología específica para medir la entropía urbana y diseñar acciones concretas en áreas como la eficiencia energética, la movilidad sostenible, la gestión de residuos, el uso de materiales y la transferencia de conocimientos.
Estas medidas se pondrán a prueba en tres conferencias piloto, lo que permitirá comparar las conferencias antes y después de su implementación y evaluar su eficacia.
Reducir la presión sobre los recursos
Tomás Gómez Navarro, del Instituto de Ingeniería Energética, y José Miguel Carot, del Departamento de Estadística Aplicada e Investigación Operativa y de Calidad, lideran los equipos de la Universitat Politècnica de València que participan en el proyecto Zentropy MICE.
Como explica José Miguel Carot, ‘El proyecto Zentropy MICE propone un enfoque sistémico basado en el concepto de entropía, entendida como el grado de desorden que se produce en un sistema cuando circulan energía, materia e información. Este marco nos permite medir el consumo de recursos, identificar ineficiencias y transformar las conferencias en catalizadores de la sostenibilidad, la cohesión social y la innovación urbana’.’
‘El proyecto busca mantener la entropía urbana lo más baja posible, al tiempo que promueve la innovación, el conocimiento y la reputación de la ciudad’, afirma Tomás Gómez Navarro, profesor de la UPV.
Cada evento MICE genera dos experiencias: la del encuentro en sí y la del turismo urbano, que se materializa durante el tiempo libre. ‘Analizar ambas dimensiones conjuntamente nos permitirá comprender el impacto real del sector en Valencia y diseñar estrategias más eficaces para lograr su sostenibilidad’, afirma Iuliia Rytck, investigadora de la Universidad Politécnica de Valencia.
Resultados iniciales
Antes del primer congreso oficial del proyecto Zentropy MICE, previsto para mediados de 2026, la calculadora está siendo validada en congresos organizados en la UPV para comprobar su funcionamiento en condiciones reales.
Su primera aplicación, en un congreso de arquitectura, nos ha permitido comprender el perfil y el comportamiento de sus participantes, proporcionando una primera aproximación a su experiencia turística en la ciudad.
De este modo, se revela un perfil claramente internacional (73,3% de asistentes) con una elevada actividad turística: alrededor de 75% se dedicaron al turismo y aproximadamente la mitad prolongaron su estancia más allá de los días del evento, aunque solo 28% viajaron acompañados.
El equipo 80% visitó espacios emblemáticos de la ciudad, como el centro histórico, la playa de la Malvarrosa o la Ciudad de las Artes y las Ciencias, mientras que solo una pequeña parte exploró otros espacios de gran interés turístico, como el Jardín Botánico, la Albufera o el Bioparc.
En cuanto al transporte, 85% asistió al congreso en transporte público o a pie, y esta tendencia se mantuvo durante el tiempo libre, con un mayor uso de bicicletas, aunque 20% también utilizó coches o taxis. Además, 90% optó por restaurantes locales —prefiriendo pescado, marisco o aves de corral a la carne roja— y alrededor de 60% realizó compras, principalmente recuerdos y productos alimenticios de origen local.
Traslado a otras ciudades europeas
La herramienta para calcular el legado del turismo evalúa cuánto contribuyen las visitas turísticas a la reputación internacional de Valencia y a su economía local, además de cuantificar aspectos menos tangibles a priori, como la generación e intercambio de conocimiento, la contribución a la solución de retos sociales urbanos, la revitalización social de las actividades en los barrios y, en general, el grado de alineación entre las actividades que realizan —incluido su tiempo libre— y las estrategias de desarrollo turístico y transformación urbana de la ciudad de Valencia.
Gracias a sus contribuciones, el proyecto Zentropy MICE mejorará la gobernanza del sector turístico e impulsará su transición digital, con el desarrollo de nuevas herramientas cuantitativas y digitales para evaluar el impacto, supervisar los recursos y planificar eventos de una manera más inteligente y transparente.
El modelo propuesto por Zentropy MICE es extrapolable y replicable a otros contextos urbanos europeos, con ciudades de referencia como Liubliana (Eslovenia), Heidelberg (Alemania) y Larissa (Grecia), lo que validará esta metodología en diferentes tipos de eventos.
El proyecto Zentropy MICE tiene una duración de tres años y medio (finalizando en mayo de 2028) y cuenta con un presupuesto aproximado de 5,2 millones de euros, financiado mediante el programa 80% del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través de la Iniciativa Urbana Europea (EUI).