Inspirándose en los principios de la física y el intercambio de flujo, Zentropy MICE aplica el concepto de entropía urbana al turismo de congresos. Este enfoque permite la gestión inteligente de los flujos de energía, materia e información que circulan entre el ecosistema MICE y la ciudad.
¿Tienes curiosidad por saber cómo funciona este proceso en la práctica? Sigue leyendo.
El marco conceptual: flujos de entropía y la experiencia dual MICE.
El enfoque de Zentropy MICE se basa en el concepto científico de entropía, entendido como el grado de desorden generado dentro de un sistema cuando la energía, la materia y la información fluyen a través de él.
Aplicada a los eventos MICE (reuniones, incentivos, conferencias y exposiciones), la entropía se convierte en una poderosa herramienta analítica: permite a las ciudades comprender no solo el consumo de recursos asociado a los eventos, sino también las eficiencias y oportunidades más amplias que estos generan en los sistemas urbanos.
Una característica distintiva de la metodología del proyecto es el reconocimiento de que un evento MICE genera dos experiencias paralelas e interconectadas: la experiencia del evento y la experiencia de turismo urbano. Juntas, representan el ciclo de vida completo de la interacción de un evento con la ciudad, que no aísla el evento del ecosistema urbano, sino que los trata a ambos como parte de una única cadena entrópica:
En relación con la experiencia del evento, enfocado en el Centro de conferencias de Valencia.
- Este entorno está controlado, delimitado y es rico en datos medibles, lo que proporciona puntos de referencia muy precisos para el análisis de los flujos de materia y energía.
- Los insumos incluyen el consumo de energía, las cargas de climatización, los servicios de alimentos y bebidas, la gestión de residuos, la logística, los materiales, las operaciones de los expositores y las actividades del personal.
Relacionado con la experiencia del turismo urbano, que tienen lugar en toda la ciudad durante el tiempo libre de los visitantes.
- Este espacio es disperso, diverso y más impredecible. Abarca las opciones de movilidad, el uso de restaurantes, las visitas culturales, los patrones de alojamiento, los hábitos de compra y las interacciones de los visitantes con la ciudad y los diferentes barrios.
- Si bien es más complejo de modelar, esta dimensión es esencial para comprender plenamente los efectos de entropía en toda la ciudad asociados con la actividad MICE (reuniones, incentivos, conferencias y exposiciones).
Flujos de entropía urbana
Para operacionalizar la entropía, el proyecto clasifica todas las interacciones en tres categorías fundamentales, introduciendo una estructura cuantitativa que aporta objetividad al proceso y permite medir de forma consistente los flujos urbanos en eventos, lugares y destinos. Esto incluye el seguimiento de las contribuciones directas e indirectas y garantiza que cada flujo pueda traducirse en métricas comparables.
- Flujos de energía: demanda de electricidad y calefacción/refrigeración, uso de energía digital, energía relacionada con la movilidad, operaciones del recinto.
- La materia fluye: productos, alimentos, materiales, residuos, agua, compras y todos los intercambios físicos vinculados tanto a eventos como a actividades turísticas.
- flujos de información: creación de conocimiento, creación de redes, conexiones profesionales, colaboraciones locales e intercambios culturales o sociales.
Este modelo de triple flujo permite un análisis integral y sistémico en el que se pueden capturar tanto los impactos como los beneficios a lo largo del ciclo de vida del evento. Dentro de este marco, también emergen los fundamentos del legado a largo plazo del evento: los flujos de energía y materia revelan el desempeño operativo y ambiental, mientras que los flujos de información capturan el valor social y económico que perdura más allá del evento en sí.
Ver artículo completo escrito por Ana Contreras Escribano (28 de noviembre de 2025). Zentropy MICE – ¡Acercamiento! Midiendo lo invisible. PÓRTICO.